CUISINE
料理
九州の素材と八芳園の感性を融合した
「KYUSYU CUISINE」
新鮮な地元食材をシェフ自身が探し求め、創造豊かに美味しく仕上げる「KYUSYU CUISINE」。
糸島野菜・玄界灘産魚介類など九州の恵みに育まれた旬の食材をふんだんに使いつくりあげます。
一皿に込めたこだわり
大切に育てられた野菜・水揚げされた鮮魚など、素材本来の味を活かす洗練された技が彩る料理。
どれもが生産者の想いを受け継いだ料理人が心を込めつくりあげるこだわりの逸品。
九州の魅力をゲストの皆さまにより深く感じていただけるように、器にも工夫を凝らし皆さまをおもてなしします。
それがTHE KEGO CLUB by HAPPO-ENの考える料理です。
四季折々の九州の素材を存分に活かし、おふたりらしいおもてなしを。
ご家族との想い出の料理や郷土の食材を使った一皿など、ゲストをもてなす想いを料理に込めつくりあげます。
「福がかさなるように」
「めでたさがかさなるように」という願いが込められた重箱。
節目のお祝いの席で使われ、縁起が良いと言われるこの重箱は、ゲストが会場に入るとお席に一つ置かれています。
節目の席にぴったりの重箱と地元の食材を使った料理で、おふたりの祝宴を彩ります。
